天草の魚と馬刺しの店　魚粋　

七種鮮魚拼盤

1375日圓(含税)

*最少接受2人。*內容可能會根據購買情況而變更。

肥後守

2200日元(含税)

花花馬刺身、瘦馬刺身、通力、馬串、二子田樂、咕嚕咕嚕、芥末蓮藕、高菜飯糰等。

使用熊本縣品牌“Kuma-san no Shine”

※圖像是圖像

“熊山之花”是由熊本縣農業研究中心開發的熊本縣特有品種。繼承了作為美味大米而聞名的越光、日之光的美味，香甜而有嚼勁的味道，無論是現煮還是用作飯糰或盒飯都很美味。此外，它在稻田中的姿態、糙米的透明、米飯的光澤，都使它成為美麗的傑作。煮熟後表面有光澤，粘稠，味道鮮美。

購自稻米專業（稻米大師）岡本商店

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我們在內部完成從直接從簽約農民那裡收購大米到拋光、裝袋和運輸的整個流程。岡本商店擁有精通大米知識的大米大師，是經過 HACCAP 認證的工廠。此外，我們還通過全國僅有的約500名五星級大師之一（店主岡本先生）的徹底管理和精加工，提供安全放心的大米。

由稻米專業人士精心挑選的大米，採用精湛的技術烹製而成。

※圖像是圖像

我們使用在岡本商店拋光的、存放時間不到一周的大米。米飯也以保留風味的方式磨尖。微調浸泡時間和水量。煮熟後將米蒸熟並切片，除去多餘的水分，使味道均勻並保持原汁原味。

[第一名]七種鮮魚拼盤

1,375日圓/人

新鮮的魚經過專家精心挑選，精心製成生魚片。請品嚐當季新鮮的魚。

[第2位]《熊本特產》紅雞大腿榻榻米

968日圓(含税)

紅雞的特徵是肉質緊實、風味濃鬱。請盡情享受紅雞本身的味道。

[第3名]《熊本特產》荷爾蒙燉馬

715日元(含税)

將馬荷爾蒙煮至軟爛，用味噌新鮮調味，味噌的甜味和鹹味與馬荷爾蒙一起創造出精緻的味道。在熊本，它被作為馬激素套餐等配菜與米飯一起食用。

[第4位]《熊本特產》一字圓圓

495日元(含税)

將單字 [wakegi] 短暫煮沸，讓它冷卻，然後捲起來，正如其名稱所示。鬆脆可口的口感讓人上癮。

【第五名】七彩握壽司拼盤

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我們的壽司採用鮪魚、魷魚、生薑、蝦、蔥、扇貝、鮭魚子、活天草魚等嚴選海鮮製成，由獨具慧眼的專家精心挑選。工匠們用心和愛心處理每件作品。12個裝2,640日圓/8個裝1,540日元

馬生魚片<3種>

2200日元(含税)

一盤紅肉，futaego和koune。4種生魚片添加大理石花紋，5種生魚片添加大理石花紋和馬繩。■4種拼盤3,300日元（含稅）/4種拼盤（半）1,760日元（含稅） ■5種拼盤4,620日元（含稅）/5種拼盤（半）2,420日元（含稅）

結霜的馬刺

2915日圓(含税)

優質海藻肥肉和馬刺身肥肉，清爽又健康！

紅馬刺身

1815日元(含税)

高蛋白、低熱量、低脂肪、低糖、營養豐富的瘦馬肉刺身。

馬槓刺

2200日元(含税)

這是一個超級稀有的零件和不穩定的產品。

櫻花納豆

880日元(含税)

馬肉和納豆的最佳搭配！

柚子醬烤馬串

990日元(含税)

它具有獨特的質地，咀嚼次數越多，味道就越擴散。

烤馬串陶

1650日元(含税)

這是關於馬nakaochi 肋骨的。它很輕，味道濃郁。

【熊本特產】一字繞一圈

495日元(含税)

將單字 [wakegi] 短暫煮沸，讓它冷卻，然後捲起來，正如其名稱所示。

【熊本特產】現炸芥末蓮藕

¥660(含税)

不用說，這是熊本的代表性特產！■1個132日圓（含稅）

《熊本特產》燉馬激素

715日元(含税)

馬內臟是用新鮮的味噌軟燉而成的。在熊本，它被用作米飯的配菜，如馬內臟套餐。

《鹿兒島特產》薩摩上

¥660(含税)

鹿兒島著名的油炸薩摩時代！本店的原創食譜和鹿兒島的油炸薩摩時代一樣美味。

《熊本特產》紅雞大腿Tataki

968日圓(含税)

紅雞，質地堅硬，味道濃郁。

《佐賀代子特產》魷魚燒舞

¥660(含税)

Yobuko 的著名魷魚燒麥以原始配方再現。請享受豐滿的質地。

《博多特產》卷鱈魚煎蛋捲

682日元(含税)

博多新特產!明太子被放入煎蛋捲中烤製。質地柔軟，明太子精緻。

《熊本特產》沙拉炸竹輪～配蜂蜜芥末～

550日元(含税)

熊本人都知道的人氣料理。不同之處在於我用蜂蜜芥末添加了新的口音。

Motsunabe<一人份>

1430日元(含税)

[追加] ■內臟660日元 ■蔬菜440日元 ■拌麵220日元

烤阿特卡鯖魚<一件>

1980日元(含税)

■ 半價1,100日元（含稅）

蛤蜊大蒜黃油

638日元(含税)

烤紅雞

935日元(含税)

烤紅雞，質地堅實，味道濃郁。

蒜蓉雞頸

935日元(含税)

蒜蓉炒雞頸肉，難得一見。這是一道美味可口的菜餚。

自製蟹殼焗烤

880日元(含税)

特殊食材配有焗烤和酒精。

多彩握壽司組合<12件>

2640日元(含税)

當天採購的金槍魚、魷魚、myoga、蝦、豆芽、扇貝、鮭魚子、天草活魚等海鮮製成壽司。■8枚1,540日元（含稅）

單星鰻<一致>

605日元(含税)

馬握生海膽<2個>

682日元(含税)

豆芽鵪鶉蛋戰艦<兩片>

462日圓(含税)

雪蟹和檸檬鹽握飯<兩件>

495日元(含税)

金槍魚和切碎的芥末握<兩片>

462日圓(含税)

大鰭礁魷魚和彩色芝麻握<兩件>

418日圓(含税)

蝦和飛魚蛋黃醬握<兩片>

418日圓(含税)

香煎扇貝柚子壽司<兩片>

462日圓(含税)

蓮藕包蟹醬

715日元(含税)

海帶鹽章魚天婦羅

803日元(含税)

一口大小的章魚天婦羅。請與海藻鹽一起享用。

炸雞

748日元(含税)

香脆多汁的炸雞，特別是炸的方式。

炸薯條 3種鹽

583日元(含税)

我們為經典薯條準備了 3 種鹽。請盡情享受。

炸豆腐和時令蔬菜

715日元(含税)

不僅炸豆腐，還炸時令蔬菜。

烤黑毛豆

462日圓(含税)

如果你停不下來，這道菜聽起來就像你在某個地方聽過的短語。黑毛豆是用麻油炒的，是一道獨特的毛豆菜。

Iburigakko 奶油芝士醬

528日元(含税)

秋田的特產“Iburigakko”與奶油奶酪相結合。這是清酒的完美搭配。

什錦泡菜

528日元(含税)

遇到麻煩時，來這裡吃清酒和燒酒的小吃

當地魚namero

880日元(含税)

我們將用當地新鮮的魚製作漁民菜餚namero。

鰹魚

528日元(含税)

被稱為日本鳀魚的鹹鰹魚內臟。適合搭配清酒和燒酒的美味佳餚。

烤豬肉芝麻醬沙拉

858日圓(含税)

潮濕多汁的烤豬肉和蔬菜沙拉。配芝麻醬。■半碼440日元（含稅）

凱撒沙拉配水菜和蓮藕片

748日元(含税)

現在標準的凱撒沙拉以蔬菜為主。■ 半碼385日元（含稅）

當地魚生牛肉片

990日元(含税)

當天最好的魚生牛肉片。■半碼550日元（含稅）

涼麵

880日元(含税)

我們為我們的耐嚼、有嚼勁的麵條感到自豪！

蟹番茄奶油意大利面

¥1320(含税)

這是一家日本餐廳和意大利面，但它是一道不容小覷的菜。

醃金槍魚和烤飯糰 chazuke

748日元(含税)

烤飯糰chazuke配上醃製的金槍魚。你想怎麼結束？

高名烤飯糰

275日元(含税)

使用熊本特產高名製作的烤飯糰。

蛤蜊湯

528日元(含税)

漁夫湯

550日元(含税)

Kinako Warabi Mochi

462日圓(含税)

軟糖巧克力與香草冰淇淋

605日元(含税)

日本凍糕

¥660(含税)