天草の魚と馬刺しの店　魚粋　

七種鮮魚拼盤

1375日圓(税込)

*最少接受2人。*內容可能會根據購買情況而變更。

肥後守

2200日元(税込)

花花馬刺身、瘦馬刺身、通力、馬串、二子田樂、咕嚕咕嚕、芥末蓮藕、高菜飯糰等。

[第一名]七種鮮魚拼盤

1,375日圓/人

新鮮的魚經過專家精心挑選，精心製成生魚片。請品嚐當季新鮮的魚。

[第2位]《熊本特產》紅雞大腿榻榻米

968日圓(税込)

紅雞的特徵是肉質緊實、風味濃鬱。請盡情享受紅雞本身的味道。

[第3名]《熊本特產》荷爾蒙燉馬

715日元(税込)

將馬荷爾蒙煮至軟爛，用味噌新鮮調味，味噌的甜味和鹹味與馬荷爾蒙一起創造出精緻的味道。在熊本，它被作為馬激素套餐等配菜與米飯一起食用。

[第4位]《熊本特產》一字圓圓

495日元(税込)

將單字 [wakegi] 短暫煮沸，讓它冷卻，然後捲起來，正如其名稱所示。鬆脆可口的口感讓人上癮。

【第五名】七彩握壽司拼盤

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我們的壽司採用鮪魚、魷魚、生薑、蝦、蔥、扇貝、鮭魚子、活天草魚等嚴選海鮮製成，由獨具慧眼的專家精心挑選。工匠們用心和愛心處理每件作品。12個裝2,640日圓/8個裝1,540日元

【綠金酒蘇打】搭配大獎賽

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這道菜由六位廚師精心製作，是 Midori Gin Soda 的完美搭配。請享受「Midori Gin Soda x 料理」的完美搭配。◆ Instagram Stories 上傳活動 ◆ 在 Instagram Stories 上傳您點的菜色照片，即可獲得一杯 Midori Gin Soda！ 1. 點 Pairing Grand Prix 菜色。 2. 在 Instagram Stories 上傳菜色照片。 3. 將上傳畫面出示給工作人員。

【1號菜】秋季薩摩味噌香氣的滑樓天婦羅

¥650(税込)

和「おちゃん」簡直絕配！這款「おちゃん」天婦羅，融合了西鄉丼薑味噌和柿餅的甜味。「Sakana Ichiba Forza 的山下主廚」（Midori Gin Soda 1杯、950日圓）

[條目2] 酪梨和韓國海藻拌飯

850日元(税込)

用酪梨和韓國海藻製作的簡單菜餚，與水津完美搭配。它可以作為主菜的開胃菜，可以直接享用，也可以捲起來享用。「坂內市場小倉魚町店長鈴木」（綠色杜松子酒汽水1杯1,150日圓）

【3號菜】柚子香炸蔥鮪魚

¥780(税込)

享受 Negitoro Bakudan 的口感、芳香蔬菜和海藻的味道以及春捲皮的酥脆口感。「坂菜市場都小町米倉店長」（綠杜松子酒汽水1杯、1,080日圓）

【4號菜】起司烤明太魚籽土豆

¥680(税込)

辛辣的明太子、溫和的馬鈴薯和奶油乳酪與春捲皮的酥脆口感完美搭配。「Sakanaiba 廣島本店長 Eri」（一杯 Midori Gin Soda 套餐，980 日圓）

【第五道菜】酥脆！維也納香腸春捲

600日元(税込)

煙燻香腸的濃郁香味和春捲的酥脆口感與綠色杜松子酒的清爽口感完美搭配。惠比壽海鮮魚市長戶田（Midori Gin Soda 一杯套餐，900日圓）

【第6道菜】鮮蝦奶油起司卷

¥680(税込)

用奶油乳酪包裹蝦，再用海苔包裹，然後油炸的一道菜。塔塔醬中加入了綠色杜松子酒，增添了清新的香氣和色澤。Sakana Ichiba Chikushiguchi的主廚Kono（一杯Midori Gin Soda套裝，980日圓）

馬生魚片<3種>

2200日元(税込)

一盤紅肉，futaego和koune。4種生魚片添加大理石花紋，5種生魚片添加大理石花紋和馬繩。■4種拼盤3,300日元（含稅）/4種拼盤（半）1,760日元（含稅） ■5種拼盤4,620日元（含稅）/5種拼盤（半）2,420日元（含稅）

結霜的馬刺

2915日圓(税込)

優質海藻肥肉和馬刺身肥肉，清爽又健康！

紅馬刺身

1815日元(税込)

高蛋白、低熱量、低脂肪、低糖、營養豐富的瘦馬肉刺身。

馬槓刺

2200日元(税込)

這是一個超級稀有的零件和不穩定的產品。

櫻花納豆

880日元(税込)

馬肉和納豆的最佳搭配！

柚子醬烤馬串

990日元(税込)

它具有獨特的質地，咀嚼次數越多，味道就越擴散。

烤馬串陶

1650日元(税込)

這是關於馬nakaochi 肋骨的。它很輕，味道濃郁。

【熊本特產】一字繞一圈

495日元(税込)

將單字 [wakegi] 短暫煮沸，讓它冷卻，然後捲起來，正如其名稱所示。

【熊本特產】現炸芥末蓮藕

¥660(税込)

不用說，這是熊本的代表性特產！■1個132日圓（含稅）

《熊本特產》燉馬激素

715日元(税込)

馬內臟是用新鮮的味噌軟燉而成的。在熊本，它被用作米飯的配菜，如馬內臟套餐。

《鹿兒島特產》薩摩上

¥660(税込)

鹿兒島著名的油炸薩摩時代！本店的原創食譜和鹿兒島的油炸薩摩時代一樣美味。

《熊本特產》紅雞大腿Tataki

968日圓(税込)

紅雞，質地堅硬，味道濃郁。

《佐賀代子特產》魷魚燒舞

¥660(税込)

Yobuko 的著名魷魚燒麥以原始配方再現。請享受豐滿的質地。

《博多特產》卷鱈魚煎蛋捲

682日元(税込)

博多新特產!明太子被放入煎蛋捲中烤製。質地柔軟，明太子精緻。

《熊本特產》沙拉炸竹輪～配蜂蜜芥末～

550日元(税込)

熊本人都知道的人氣料理。不同之處在於我用蜂蜜芥末添加了新的口音。

Motsunabe<一人份>

1430日元(税込)

[追加] ■內臟660日元 ■蔬菜440日元 ■拌麵220日元

烤阿特卡鯖魚<一件>

1980日元(税込)

■ 半價1,100日元（含稅）

蛤蜊大蒜黃油

638日元(税込)

烤紅雞

935日元(税込)

烤紅雞，質地堅實，味道濃郁。

蒜蓉雞頸

935日元(税込)

蒜蓉炒雞頸肉，難得一見。這是一道美味可口的菜餚。

自製蟹殼焗烤

880日元(税込)

特殊食材配有焗烤和酒精。

多彩握壽司組合<12件>

2640日元(税込)

當天採購的金槍魚、魷魚、myoga、蝦、豆芽、扇貝、鮭魚子、天草活魚等海鮮製成壽司。■8枚1,540日元（含稅）

單星鰻<一致>

605日元(税込)

馬握生海膽<2個>

682日元(税込)

豆芽鵪鶉蛋戰艦<兩片>

462日圓(税込)

雪蟹和檸檬鹽握飯<兩件>

495日元(税込)

金槍魚和切碎的芥末握<兩片>

462日圓(税込)

大鰭礁魷魚和彩色芝麻握<兩件>

418日圓(税込)

蝦和飛魚蛋黃醬握<兩片>

418日圓(税込)

香煎扇貝柚子壽司<兩片>

462日圓(税込)

使用熊本縣品牌“Kuma-san no Shine”

※圖像是圖像

“熊山之花”是由熊本縣農業研究中心開發的熊本縣特有品種。繼承了作為美味大米而聞名的越光、日之光的美味，香甜而有嚼勁的味道，無論是現煮還是用作飯糰或盒飯都很美味。此外，它在稻田中的姿態、糙米的透明、米飯的光澤，都使它成為美麗的傑作。煮熟後表面有光澤，粘稠，味道鮮美。

購自稻米專業（稻米大師）岡本商店

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我們在內部完成從直接從簽約農民那裡收購大米到拋光、裝袋和運輸的整個流程。岡本商店擁有精通大米知識的大米大師，是經過 HACCAP 認證的工廠。此外，我們還通過全國僅有的約500名五星級大師之一（店主岡本先生）的徹底管理和精加工，提供安全放心的大米。

由稻米專業人士精心挑選的大米，採用精湛的技術烹製而成。

※圖像是圖像

我們使用在岡本商店拋光的、存放時間不到一周的大米。米飯也以保留風味的方式磨尖。微調浸泡時間和水量。煮熟後將米蒸熟並切片，除去多餘的水分，使味道均勻並保持原汁原味。

蓮藕包蟹醬

715日元(税込)

海帶鹽章魚天婦羅

803日元(税込)

一口大小的章魚天婦羅。請與海藻鹽一起享用。

炸雞

748日元(税込)

香脆多汁的炸雞，特別是炸的方式。

炸薯條 3種鹽

583日元(税込)

我們為經典薯條準備了 3 種鹽。請盡情享受。

炸豆腐和時令蔬菜

715日元(税込)

不僅炸豆腐，還炸時令蔬菜。

烤黑毛豆

462日圓(税込)

如果你停不下來，這道菜聽起來就像你在某個地方聽過的短語。黑毛豆是用麻油炒的，是一道獨特的毛豆菜。

Iburigakko 奶油芝士醬

528日元(税込)

秋田的特產“Iburigakko”與奶油奶酪相結合。這是清酒的完美搭配。

什錦泡菜

528日元(税込)

遇到麻煩時，來這裡吃清酒和燒酒的小吃

當地魚namero

880日元(税込)

我們將用當地新鮮的魚製作漁民菜餚namero。

鰹魚

528日元(税込)

被稱為日本鳀魚的鹹鰹魚內臟。適合搭配清酒和燒酒的美味佳餚。

烤豬肉芝麻醬沙拉

858日圓(税込)

潮濕多汁的烤豬肉和蔬菜沙拉。配芝麻醬。■半碼440日元（含稅）

凱撒沙拉配水菜和蓮藕片

748日元(税込)

現在標準的凱撒沙拉以蔬菜為主。■ 半碼385日元（含稅）

當地魚生牛肉片

990日元(税込)

當天最好的魚生牛肉片。■半碼550日元（含稅）

涼麵

880日元(税込)

我們為我們的耐嚼、有嚼勁的麵條感到自豪！

蟹番茄奶油意大利面

¥1320(税込)

這是一家日本餐廳和意大利面，但它是一道不容小覷的菜。

醃金槍魚和烤飯糰 chazuke

748日元(税込)

烤飯糰chazuke配上醃製的金槍魚。你想怎麼結束？

高名烤飯糰

275日元(税込)

使用熊本特產高名製作的烤飯糰。

蛤蜊湯

528日元(税込)

漁夫湯

550日元(税込)

Kinako Warabi Mochi

462日圓(税込)

軟糖巧克力與香草冰淇淋

605日元(税込)

日本凍糕

¥660(税込)