天草の魚と馬刺しの店　魚粋　

七种鲜鱼拼盘

1375日圆(含税)

*最少接受2人。*内容可能会根据购买情况而变化。

肥后守

2200日元(含税)

花花马刺身、瘦马刺身、通力、马串、二子田乐、咕噜咕噜、芥末莲藕、高菜饭团等。

使用熊本县品牌“Kuma-san no Shine”

※图像是图像

“熊山之花”是由熊本县农业研究中心开发的熊本县特有品种。继承了作为美味大米而闻名的越光、日之光的美味，香甜而有嚼劲的味道，无论是现煮还是用作饭团或盒饭都很美味。此外，它在稻田中的姿态、糙米的透明、米饭的光泽，都使它成为美丽的杰作。煮熟后表面有光泽，粘稠，味道鲜美。

购自稻米专业（稻米大师）冈本商店

-

我们在内部完成从直接从签约农民那里收购大米到抛光、装袋和运输的整个流程。冈本商店拥有精通大米知识的大米大师，是经过 HACCAP 认证的工厂。此外，我们还通过全国仅有的约500名五星级大师之一（店主冈本先生）的彻底管理和精加工，提供安全放心的大米。

由稻米专业人士精心挑选的大米，采用精湛的技术烹制而成。

※图像是图像

我们使用在冈本商店抛光的、存放时间不到一周的大米。米饭也以保留风味的方式磨尖。微调浸泡时间和水量。煮熟后将米蒸熟并切片，除去多余的水分，使味道均匀并保持原汁原味。

[第一名]七种鲜鱼拼盘

1,375日元/人

新鲜的鱼经过专家精心挑选，精心制成生鱼片。请品尝当季新鲜的鱼。

[第2位]《熊本特产》红鸡大腿榻榻米

968日圆(含税)

红鸡的特点是肉质紧实、风味浓郁。请尽情享受红鸡本身的味道。

[第3名]《熊本特产》荷尔蒙炖马

715日元(含税)

将马荷尔蒙炖至软烂，用味噌新鲜调味，味噌的甜味和咸味与马荷尔蒙一起创造出精致的味道。在熊本，它被作为马激素套餐等配菜与米饭一起食用。

[第4位]《熊本特产》一字绕一圈

495日元(含税)

将单字 [wakegi] 短暂煮沸，让它冷却，然后卷起来，正如其名称所示。松脆可口的口感让人上瘾。

【第五名】七彩握寿司拼盘

-

我们的寿司采用金枪鱼、鱿鱼、生姜、虾、葱、扇贝、鲑鱼子和天草活鱼等精选海鲜制成，全部由我们的专业鉴赏家精心挑选。工匠们用心和爱心处理每件作品。12个装2,640日元/8个装1,540日元

马生鱼片<3种>

2200日元(含税)

一盘红肉，futaego和koune。4种生鱼片添加大理石花纹，5种生鱼片添加大理石花纹和马绳。■4种拼盘3,300日元（含税）/4种拼盘（半）1,760日元（含税） ■5种拼盘4,620日元（含税）/5种拼盘（半）2,420日元（含税）

结霜的马刺

2915日圆(含税)

优质海藻肥肉和马刺身肥肉，清爽又健康！

红马刺身

1815日元(含税)

高蛋白、低热量、低脂肪、低糖、营养丰富的瘦马肉刺身。

马杠刺

2200日元(含税)

这是一个超级稀有的零件和不稳定的产品。

樱花纳豆

880日元(含税)

马肉和纳豆的最佳搭配！

柚子酱烤马串

990日元(含税)

它具有独特的质地，咀嚼次数越多，味道就越扩散。

烤马串陶

1650日元(含税)

这是关于马nakaochi 肋骨的。它很轻，味道浓郁。

【熊本特产】一字绕一圈

495日元(含税)

将单字 [wakegi] 短暂煮沸，让它冷却，然后卷起来，正如其名称所示。

【熊本特产】现炸芥末莲藕

¥660(含税)

不用说，这是熊本的代表性特产！我们的原味芥末莲藕是热腾腾的。■1个132日元（含税）

《熊本特产》炖马激素

715日元(含税)

马内脏是用新鲜的味噌软炖而成的。在熊本，它被用作米饭的配菜，如马内脏套餐。

《鹿儿岛特产》萨摩上

¥660(含税)

鹿儿岛著名的油炸萨摩时代！本店的原创食谱和鹿儿岛的油炸萨摩时代一样美味。

《熊本特产》红鸡大腿Tataki

968日圆(含税)

红鸡，质地坚硬，味道浓郁。

《佐贺代子特产》鱿鱼烧舞

¥660(含税)

Yobuko 的著名鱿鱼烧麦以原始配方再现。请享受丰满的质地。

《博多特产》卷鳕鱼煎蛋卷

682日元(含税)

博多新特产!明太子被放入煎蛋卷中烤制。质地柔软，明太子精致。

《熊本特产》沙拉炸竹轮～配蜂蜜芥末～

550日元(含税)

熊本人都知道的人气料理。不同之处在于我用蜂蜜芥末添加了新的口音。

Motsunabe<一人份>

1430日元(含税)

[追加] ■内脏660日元 ■蔬菜440日元 ■拌面220日元

烤阿特卡鲭鱼<一件>

1980日元(含税)

■ 半价1,100日元（含税）

蛤蜊大蒜黄油

638日元(含税)

烤红鸡

935日元(含税)

烤红鸡，质地坚实，味道浓郁。

蒜蓉鸡颈

935日元(含税)

蒜蓉炒鸡颈肉，难得一见。这是一道美味可口的菜肴。

自制蟹壳焗烤

880日元(含税)

特殊食材配有焗烤和酒精。

多彩握寿司组合<12件>

2640日元(含税)

当天采购的金枪鱼、鱿鱼、myoga、虾、豆芽、扇贝、鲑鱼子、天草活鱼等海鲜制成寿司。■8枚1,540日元（含税）

单星鳗<一致>

605日元(含税)

马握生海胆<2个>

682日元(含税)

豆芽鹌鹑蛋战舰<两片>

462日圆(含税)

雪蟹和柠檬盐握饭<两件>

495日元(含税)

金枪鱼和切碎的芥末握<两片>

462日圆(含税)

大鳍礁鱿鱼和彩色芝麻握<两件>

418日圆(含税)

虾和飞鱼蛋黄酱握<两片>

418日圆(含税)

香煎扇贝柚子寿司<两片>

462日圆(含税)

莲藕包蟹酱

715日元(含税)

海带盐章鱼天妇罗

803日元(含税)

一口大小的章鱼天妇罗。请与海藻盐一起享用。

炸鸡

748日元(含税)

香脆多汁的炸鸡，特别是炸的方式。

炸薯条 3种盐

583日元(含税)

我们为经典薯条准备了 3 种盐。请尽情享受。

炸豆腐和时令蔬菜

715日元(含税)

不仅炸豆腐，还炸时令蔬菜。

烤黑毛豆

462日圆(含税)

如果你停不下来，这道菜听起来就像你在某个地方听过的短语。黑毛豆是用麻油炒的，是一道独特的毛豆菜。

Iburigakko 奶油芝士酱

528日元(含税)

秋田的特产“Iburigakko”与奶油奶酪相结合。这是清酒的完美搭配。

什锦泡菜

528日元(含税)

遇到麻烦时，来这里吃清酒和烧酒的小吃

当地鱼namero

880日元(含税)

我们将用当地新鲜的鱼制作渔民菜肴namero。

鲣鱼

528日元(含税)

被称为日本鳀鱼的咸鲣鱼内脏。适合搭配清酒和烧酒的美味佳肴。

烤猪肉芝麻酱沙拉

858日圆(含税)

潮湿多汁的烤猪肉和蔬菜沙拉。配芝麻酱。■半码440日元（含税）

凯撒沙拉配水菜和莲藕片

748日元(含税)

现在标准的凯撒沙拉以蔬菜为主。■ 半码385日元（含税）

当地鱼生牛肉片

990日元(含税)

当天最好的鱼生牛肉片。■半码550日元（含税）

凉面

880日元(含税)

我们为我们的耐嚼、有嚼劲的面条感到自豪！

蟹番茄奶油意大利面

¥1320(含税)

这是一家日本餐厅和意大利面，但它是一道不容小觑的菜。

腌金枪鱼和烤饭团 chazuke

748日元(含税)

烤饭团chazuke配上腌制的金枪鱼。你想怎么结束？

高名烤饭团

275日元(含税)

使用熊本特产高名制作的烤饭团。

蛤蜊汤

528日元(含税)

渔夫汤

550日元(含税)

Kinako Warabi Mochi

462日圆(含税)

软糖巧克力与香草冰淇淋

605日元(含税)

日本冻糕

¥660(含税)