天草の魚と馬刺しの店　魚粋　

七种鲜鱼拼盘

1375日圆(税込)

*最少接受2人。*内容可能会根据购买情况而变化。

肥后守

2200日元(税込)

花花马刺身、瘦马刺身、通力、马串、二子田乐、咕噜咕噜、芥末莲藕、高菜饭团等。

[第一名]七种鲜鱼拼盘

1,375日元/人

新鲜的鱼经过专家精心挑选，精心制成生鱼片。请品尝当季新鲜的鱼。

[第2位]《熊本特产》红鸡大腿榻榻米

968日圆(税込)

红鸡的特点是肉质紧实、风味浓郁。请尽情享受红鸡本身的味道。

[第3名]《熊本特产》荷尔蒙炖马

715日元(税込)

将马荷尔蒙炖至软烂，用味噌新鲜调味，味噌的甜味和咸味与马荷尔蒙一起创造出精致的味道。在熊本，它被作为马激素套餐等配菜与米饭一起食用。

[第4位]《熊本特产》一字绕一圈

495日元(税込)

将单字 [wakegi] 短暂煮沸，让它冷却，然后卷起来，正如其名称所示。松脆可口的口感让人上瘾。

【第五名】七彩握寿司拼盘

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我们的寿司采用金枪鱼、鱿鱼、生姜、虾、葱、扇贝、鲑鱼子和天草活鱼等精选海鲜制成，全部由我们的专业鉴赏家精心挑选。工匠们用心和爱心处理每件作品。12个装2,640日元/8个装1,540日元

【绿金酒苏打】搭配大奖赛

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这道菜由六位厨师精心制作，是 Midori Gin Soda 的完美搭配。请享受“Midori Gin Soda x 料理”的完美搭配。◆ Instagram Stories 上传活动 ◆ 在 Instagram Stories 上上传您点的菜品照片，即可获赠一杯 Midori Gin Soda！ 1. 点 Pairing Grand Prix 菜品。 2. 在 Instagram Stories 上上传菜品照片。 3. 将上传画面出示给工作人员。

【1号菜】秋季萨摩味噌香味的滑楼天妇罗

¥650(税込)

和“おちゃん”简直绝配！这款“おちゃん”天妇罗，融合了西乡丼姜味噌和柿饼的甜味。「Sakana Ichiba Forza 的山下主厨」（Midori Gin Soda 1杯、950日元）

[条目2] 牛油果和韩国海藻拌饭

850日元(税込)

用牛油果和韩国海藻制作的简单菜肴，与水津完美搭配。它可以作为主菜的开胃菜，可以直接享用，也可以卷起来享用。“坂内市场小仓鱼町店长铃木”（绿杜松子酒汽水1杯1,150日元）

【3号菜】柚子香炸葱金枪鱼

¥780(税込)

享受 Negitoro Bakudan 的口感、芳香蔬菜和海藻的味道以及春卷皮的酥脆口感。“坂菜市场都小町米仓店长”（绿杜松子酒汽水1杯、1,080日元）

【4号菜】芝士烤明太鱼籽土豆

¥680(税込)

辛辣的明太子、温和的土豆和奶油奶酪与春卷皮的酥脆口感完美搭配。“Sakanaiba 广岛本店店长 Eri”（一杯 Midori Gin Soda 套餐，980 日元）

【第五道菜】酥脆！维也纳香肠春卷

600日元(税込)

熏香肠的浓郁香味和春卷的酥脆口感与绿杜松子酒的清爽口感完美搭配。惠比寿海鲜鱼市店长户田（Midori Gin Soda 一杯套餐，900日元）

【第6道菜】鲜虾奶油芝士卷

¥680(税込)

用奶油奶酪包裹虾，再用海苔包裹，然后油炸的一道菜。塔塔酱中加入了绿杜松子酒，增添了清新的香气和色泽。Sakana Ichiba Chikushiguchi的主厨Kono（一杯Midori Gin Soda套装，980日元）

马生鱼片<3种>

2200日元(税込)

一盘红肉，futaego和koune。4种生鱼片添加大理石花纹，5种生鱼片添加大理石花纹和马绳。■4种拼盘3,300日元（含税）/4种拼盘（半）1,760日元（含税） ■5种拼盘4,620日元（含税）/5种拼盘（半）2,420日元（含税）

结霜的马刺

2915日圆(税込)

优质海藻肥肉和马刺身肥肉，清爽又健康！

红马刺身

1815日元(税込)

高蛋白、低热量、低脂肪、低糖、营养丰富的瘦马肉刺身。

马杠刺

2200日元(税込)

这是一个超级稀有的零件和不稳定的产品。

樱花纳豆

880日元(税込)

马肉和纳豆的最佳搭配！

柚子酱烤马串

990日元(税込)

它具有独特的质地，咀嚼次数越多，味道就越扩散。

烤马串陶

1650日元(税込)

这是关于马nakaochi 肋骨的。它很轻，味道浓郁。

【熊本特产】一字绕一圈

495日元(税込)

将单字 [wakegi] 短暂煮沸，让它冷却，然后卷起来，正如其名称所示。

【熊本特产】现炸芥末莲藕

¥660(税込)

不用说，这是熊本的代表性特产！我们的原味芥末莲藕是热腾腾的。■1个132日元（含税）

《熊本特产》炖马激素

715日元(税込)

马内脏是用新鲜的味噌软炖而成的。在熊本，它被用作米饭的配菜，如马内脏套餐。

《鹿儿岛特产》萨摩上

¥660(税込)

鹿儿岛著名的油炸萨摩时代！本店的原创食谱和鹿儿岛的油炸萨摩时代一样美味。

《熊本特产》红鸡大腿Tataki

968日圆(税込)

红鸡，质地坚硬，味道浓郁。

《佐贺代子特产》鱿鱼烧舞

¥660(税込)

Yobuko 的著名鱿鱼烧麦以原始配方再现。请享受丰满的质地。

《博多特产》卷鳕鱼煎蛋卷

682日元(税込)

博多新特产!明太子被放入煎蛋卷中烤制。质地柔软，明太子精致。

《熊本特产》沙拉炸竹轮～配蜂蜜芥末～

550日元(税込)

熊本人都知道的人气料理。不同之处在于我用蜂蜜芥末添加了新的口音。

Motsunabe<一人份>

1430日元(税込)

[追加] ■内脏660日元 ■蔬菜440日元 ■拌面220日元

烤阿特卡鲭鱼<一件>

1980日元(税込)

■ 半价1,100日元（含税）

蛤蜊大蒜黄油

638日元(税込)

烤红鸡

935日元(税込)

烤红鸡，质地坚实，味道浓郁。

蒜蓉鸡颈

935日元(税込)

蒜蓉炒鸡颈肉，难得一见。这是一道美味可口的菜肴。

自制蟹壳焗烤

880日元(税込)

特殊食材配有焗烤和酒精。

多彩握寿司组合<12件>

2640日元(税込)

当天采购的金枪鱼、鱿鱼、myoga、虾、豆芽、扇贝、鲑鱼子、天草活鱼等海鲜制成寿司。■8枚1,540日元（含税）

单星鳗<一致>

605日元(税込)

马握生海胆<2个>

682日元(税込)

豆芽鹌鹑蛋战舰<两片>

462日圆(税込)

雪蟹和柠檬盐握饭<两件>

495日元(税込)

金枪鱼和切碎的芥末握<两片>

462日圆(税込)

大鳍礁鱿鱼和彩色芝麻握<两件>

418日圆(税込)

虾和飞鱼蛋黄酱握<两片>

418日圆(税込)

香煎扇贝柚子寿司<两片>

462日圆(税込)

使用熊本县品牌“Kuma-san no Shine”

※图像是图像

“熊山之花”是由熊本县农业研究中心开发的熊本县特有品种。继承了作为美味大米而闻名的越光、日之光的美味，香甜而有嚼劲的味道，无论是现煮还是用作饭团或盒饭都很美味。此外，它在稻田中的姿态、糙米的透明、米饭的光泽，都使它成为美丽的杰作。煮熟后表面有光泽，粘稠，味道鲜美。

购自稻米专业（稻米大师）冈本商店

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我们在内部完成从直接从签约农民那里收购大米到抛光、装袋和运输的整个流程。冈本商店拥有精通大米知识的大米大师，是经过 HACCAP 认证的工厂。此外，我们还通过全国仅有的约500名五星级大师之一（店主冈本先生）的彻底管理和精加工，提供安全放心的大米。

由稻米专业人士精心挑选的大米，采用精湛的技术烹制而成。

※图像是图像

我们使用在冈本商店抛光的、存放时间不到一周的大米。米饭也以保留风味的方式磨尖。微调浸泡时间和水量。煮熟后将米蒸熟并切片，除去多余的水分，使味道均匀并保持原汁原味。

莲藕包蟹酱

715日元(税込)

海带盐章鱼天妇罗

803日元(税込)

一口大小的章鱼天妇罗。请与海藻盐一起享用。

炸鸡

748日元(税込)

香脆多汁的炸鸡，特别是炸的方式。

炸薯条 3种盐

583日元(税込)

我们为经典薯条准备了 3 种盐。请尽情享受。

炸豆腐和时令蔬菜

715日元(税込)

不仅炸豆腐，还炸时令蔬菜。

烤黑毛豆

462日圆(税込)

如果你停不下来，这道菜听起来就像你在某个地方听过的短语。黑毛豆是用麻油炒的，是一道独特的毛豆菜。

Iburigakko 奶油芝士酱

528日元(税込)

秋田的特产“Iburigakko”与奶油奶酪相结合。这是清酒的完美搭配。

什锦泡菜

528日元(税込)

遇到麻烦时，来这里吃清酒和烧酒的小吃

当地鱼namero

880日元(税込)

我们将用当地新鲜的鱼制作渔民菜肴namero。

鲣鱼

528日元(税込)

被称为日本鳀鱼的咸鲣鱼内脏。适合搭配清酒和烧酒的美味佳肴。

烤猪肉芝麻酱沙拉

858日圆(税込)

潮湿多汁的烤猪肉和蔬菜沙拉。配芝麻酱。■半码440日元（含税）

凯撒沙拉配水菜和莲藕片

748日元(税込)

现在标准的凯撒沙拉以蔬菜为主。■ 半码385日元（含税）

当地鱼生牛肉片

990日元(税込)

当天最好的鱼生牛肉片。■半码550日元（含税）

凉面

880日元(税込)

我们为我们的耐嚼、有嚼劲的面条感到自豪！

蟹番茄奶油意大利面

¥1320(税込)

这是一家日本餐厅和意大利面，但它是一道不容小觑的菜。

腌金枪鱼和烤饭团 chazuke

748日元(税込)

烤饭团chazuke配上腌制的金枪鱼。你想怎么结束？

高名烤饭团

275日元(税込)

使用熊本特产高名制作的烤饭团。

蛤蜊汤

528日元(税込)

渔夫汤

550日元(税込)

Kinako Warabi Mochi

462日圆(税込)

软糖巧克力与香草冰淇淋

605日元(税込)

日本冻糕

¥660(税込)